木曜日, 4月 18, 2013

スウェーデンがイノベーションに長けているのはなぜか?


EU加盟国のイノベーションに関する2013年のレポート (Innovation Union Scorebord 2013) や世界経済フォーラムによる Global Information Technology Report 2013 でもスウェーデンを含む北欧諸国がランキングの上位を占めている。

スウェーデン文化交流協会 (Swedish Institute @swedense ) が Innovation the Swedish Way と題されたレポートで、なぜスウェーデンがイノベーションに長けているか理由をいくつか挙げている。

研究開発に国が投資していること、小さい時からCritical な目で物事を見、世界的な視野を育むよう訓練されていること、アルフレッド・ノーベルや電話機のエリクソンなど世界的な発明家を生んだ伝統があること、新しい世代にはNiklas Zennström (Skype の創始者)やPetra Wadström など新しい世代のお手本となる起業家やイノベーターがいることなど。

それ以外にも、例えばスタートアップを支援するインキュベーターとしての役割を官民が協力してよく担っていることが挙げられる思う。SISP (Swedish Incubators & Science Parks @sisp), STING (Stockholm Innovation & Growth @sthlminnovation), Nordic Innovation (@nordicinno) などのインキュベーター組織がある。

先日発表されたNyTeknik 誌による注目のスタートアップ33社の内、半分がこれらのインキュベーターの支援を受けたという。

起業を支援し成長を促すための日本のインキュベーター体制は整っているのだろうか? 

関連リンク
Petra Wadström


月曜日, 4月 15, 2013

ツナとアンチョビたっぷりのフードパイ





パイ生地材料: 小麦粉 3dl、バター 125g、冷水大さじ2

冷蔵庫から出したバターをナイフで細く切り、小麦粉と練り易くし、冷水も加えて手で練る。直径約24cmのフォームに練った生地を広げ、フォークで底に適当に穴をあけておく。ラップをして30分ほど冷蔵庫で冷やす。200度に温めたオーブンで10分焼く。





パイに乗せる材料:
焼いたパイ生地に材料を乗せてゆく。

ツナ缶 175g、アンチョビ 一缶100g、レッドオニオン 1個、トマト 1個、ニンニク 1片、卵 3個、牛乳 2dl、オリーブ 10個ほど、おろしたチーズ 2dl。

ツナ缶を開けオイルを少なめにして、パイ生地に乗せる。


アンチョビを乗せる。缶詰のなかの汁も小さじ2ほどかけると美味しい。アンチョビはすべて使わなくても少し残しておいて茹でたじゃがいもやスパゲティーにからめても美味しい。

レッドオニオンとオリーブ、スライスしたニンニクを乗せる。写真ではグリーンのオリーブを使っているが、黒オリーブのほうが出来上がりの見栄えが良い。

牛乳と卵を溶いたものを上からかけ、トマトを乗せる。

おろしたチーズを振りかける。






200度で40分ほど焼く。


関連リンク

日曜日, 4月 07, 2013

スウェーデンから日本庭園観光


北国新聞が兼六園を訪れたスウェーデンの庭園観光ツアー客について伝えている記事を読んで、どんな内容の日本庭園観光だったのかちょっと興味を持ち調べてみた。10日間という短い旅程ながら、なんと東京、箱根、芦ノ湖、河口湖、奈良井宿、松本、湯田中、小布施、金沢、京都と、日本各地の庭園を精力的に見て回る、日本人団体ツアーも顔負けの内容の濃い庭園観光で感心した。

主催しているのは、スウェーデンの大手出版社 Bonnier が発行している代表的な園芸雑誌 "Allt om Trädgård" で、旅行代理店はLotus Travel. 簡単にツアー内容を下記にまとめてみた。

一日目
ストックホルム、アーランダ空港からフィンランド航空でヘルシンキ経由一路成田へ。

二日目
到着後東京都内へ
昼食後、皇居千鳥ヶ淵公園へ桜を見に行く。
品川のホテル泊

三日目
東京都庁舎の展望台から東京、横浜、富士山などを眺める。
その後、新宿御苑、明治神宮を訪れ、浅草の仲見世通りを歩き、盆栽を観る。

四日目
富士箱根国立公園へ
箱根大涌谷、芦ノ湖でボートに乗り、河口湖で富ノ湖ホテルに宿泊。

五日目
朝食後奈良井宿へ、宿場町散策後松本へ、松本城訪問、湯田中へ。
「一茶こみち美湯の宿」に宿泊、布団で寝る。

六日目
湯田中地獄谷野猿公苑まで歩く。
昼食後小布施で日本庭園を観る。
金沢泊

七日目
金沢湯涌江戸村、近江町市場を歩き、兼六園訪問後バスで京都へ
三井ガーデンホテル京都四条泊

八日目
円山公園で枝垂れ桜を観、祇園を散策。
西芳寺、京都府立植物園を訪れる。

九日目
朝食後、世界遺産龍安寺へ
その後保津川下り、嵐山、嵯峨野の竹林などを散策。

十日目
京都からバスで関空へ。

関連リンク
北欧からの人気旅行先
生涯に一度の旅を演出してくれる旅行社
旅先のインターネット
スウェーデンの庭巡り