木曜日, 4月 18, 2013

スウェーデンがイノベーションに長けているのはなぜか？

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EU加盟国の イノベーション に関する2013年のレポート ( Innovation Union Scorebord 2013 ) や世界経済フォーラムによる Global Information Technology Report 2013  でもスウェーデンを含む...
月曜日, 4月 15, 2013

ツナとアンチョビたっぷりのフードパイ

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パイ生地材料: 小麦粉　3dl、バター　125g、冷水大さじ2 冷蔵庫から出したバターをナイフで細く切り、小麦粉と練り易くし、冷水も加えて手で練る。直径約24cmのフォームに練った生地を広げ、フォークで底に適当に穴をあけておく。ラップをして30分ほど冷蔵庫で冷やす。2...
日曜日, 4月 07, 2013

スウェーデンから日本庭園観光

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北国新聞が兼六園を訪れたスウェーデンの庭園観光ツアー客について伝えている記事 を読んで、どんな内容の日本庭園観光だったのかちょっと興味を持ち調べてみた。10日間という短い旅程ながら、なんと東京、箱根、芦ノ湖、河口湖、奈良井宿、松本、湯田中、小布施、金沢、京都と、日本各地の...
金曜日, 3月 15, 2013

拝啓 法務大臣殿　#Bästabeatrice

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今スウェーデンのTwitter 界隈でハッシュタグ #Bästabeatrice 付きのコメントがたくさん流れている。 作家  Jonas Hassen Khemiri  がDN紙上でスウェーデンの法務大臣 Beatrice Ask に宛てた公開書簡( Bästa Be...
水曜日, 3月 06, 2013

スウェーデン北部鉱山の町Kiruna 町ごと引越し計画

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中国などへの輸出需要の増大で、国営の採掘会社LKABによる地下での鉱石採掘が進んでいるスウェーデン北部の町 キルナ (Kiruna)  では、陥没によって住宅や庁舎などへの被害が予想されるため、2007年に町ごと引っ越すことが決められた。 キルナ・コミューン（地方自...
月曜日, 3月 04, 2013

カフェ・ブレッドのベーキング・コースを受けてみた

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昨日の日曜日、ストックホルムで、カフェブレッドの ベーキングコース を受けてきた。朝10時から16時半まで、持参したサンドイッチを10分ほどで食べた以外はほとんど立ちっぱなしで6種類のカフェブレッドをプロの先生の指導のもと焼き上げた。疲れたけれど、とても勉強になって楽...
水曜日, 2月 27, 2013

北欧の薪ストーブ・ブランド

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ノルウェーTV (NRK) が暖炉の火をライブ放送 したことが話題になっていたので、思いついて北欧の薪ストーブ・ブランドを集めてみた。伝統的なタイルスト－ブに代わり、モダンでシンプルな北欧デザインの薪ストーブが、冬を快適に過ごすインテリアを演出している。 Contu...
土曜日, 2月 23, 2013

在宅勤務の勧め

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インターネットが普及し始めた90年代、これからは都市でも地方でもインターネットがあれば働く場所を選ばない時代が来ると言われていた。でもその後に起こったことは都市への益々の人口移動だった。ストックホルムの人口は増え続けており、学生たちはまず住む場所を見つけないと首都での勉強...
金曜日, 2月 15, 2013

姑のアップルパイ

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日本ではケーキやパイなど焼いたこともなかった。近くのケーキ屋さんへ行けば美味しそうなケーキが簡単に買えたし、第一ケーキが焼けるようなオーブンは我が家の台所にはなかった。（スウェーデンの住宅やアパートにはオーブンレンジ、食器洗器、冷蔵庫は大概付いている。） ...
火曜日, 2月 12, 2013

スウェーデンのノーベル賞作家作品を翻訳して朗読してみた

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スウェーデンのノーベル賞作家セルマ・ラーゲルレーヴ (Selma Lagerlöf　1858-1940) の著作権切れパブリックドメイン作品 "Löwensköldska ringen" を「レーヴェンシェルド将軍の指輪」として訳したのは2008年...