日曜日, 5月 24, 2020

Flowers in May in Sweden　五月の花

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Gullviva（Primula veris）黄花九輪桜（キバナノクリンザクラ） 　　Kabbleka (Caltha palustris)リョウキンカ Skelört (Chelidonium majus) クサノオウ Maskros（Taraxacum officinale）...
月曜日, 5月 04, 2020

Biff à la Lindström　

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スウェーデンのお菓子や家庭料理に人の名前がついているものが割合ある。今日5月4日は“Biff à la Lindström”の日。 キャプテン・ヘンリック・リンドストロム（Henrik Lindström）はロシア生まれで1800年前半をそこで過ごした。1862年5月4日、...
金曜日, 5月 01, 2020

コロナによるスウェーデン経済状況を読む　メモとして

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目についたものをメモとしてここにアップしてゆきます。 関連リンク 20200505 SR SAS スウェーデンとデンマーク政府から融資 20200505 Privataffär Norwegian債権の株式への転換で株主承認されノルウェー国の救済ローン 20200430 ...
日曜日, 4月 26, 2020

Per Olov Enquist 逝く

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2020年4月25日スウェーデン人作家 Per Olov Enquist （1934〜2020）が亡くなった。 15年ぐらい前に私が書いた彼についての文章、読み返すと恥ずかしくなるが、間違ってはいないと思うのでリンクを貼っておきます。 https://sites.googl...
火曜日, 4月 21, 2020

スウェーデンの対中共姿勢報道を読む　メモとして

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ラジオスウェーデンP1のKaliberは、毎週月曜日午前10：04から放送される、世の不公平や社会風潮を深堀りするニュース番組。先日4月13日（月）に放送された番組では、中国の都市とスウェーデンの地方都市間の姉妹都市提携の現状についてリポートされていた。 スウェーデン国内...
月曜日, 4月 20, 2020

コロナのスウェディッシュ・モデル

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スウェーデン公衆衛生局（ Folkhälsomyndigheten or The Public Health Agency of Sweden ）のデータによると4月20現在、スウェーデンで確認されたコロナ感染者数は14777名、死者1580名、重症者1133名である。スウェー...
月曜日, 4月 06, 2020

我が家の定番ミートボール

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我が家の定番ミートボール 材料：牛挽き肉500g、タマネギ1個、ニンニク3個、塩コショウ、黄卵1個、オリーブオイル大さじ２ クリームソース：ホイップクリーム（vispgrädde）2dl、小麦粉大さじ1、塩胡椒少々、ブイヨン1/2個、あれば黒スグ...
金曜日, 4月 03, 2020

アンチョビのピザ我が家風

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ピザのベーキングパウダー生地材料：　小麦粉4dl（240g）ベーキングパウダー小さじ2、バター50g、ミルク1+１/２dl　塩小さじ半 ピザのベーキングパウダー生地の材料をこねて麺棒で伸ばし、 ベーキングペーパーの上に広げておく。 玉ねぎ一個、ニンニク2個、クラッ...
木曜日, 4月 02, 2020

庭のリンゴでアップルケーキ

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これが多分、庭で採れた今年最後のリンゴになるだろう。 色々試したけれど、一番簡単で美味しいアップルケーキのレシピ、メモとして。 材料: 小麦粉3dl、卵3個、砂糖2dl、バター150g、ベーキングパウダー小さじ１， ミ...

外出自粛なら家でデカ菓子パン作り

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デカ菓子パン（Vetebröd） 生地材料：バター150g、牛乳5dl、砂糖1dl、卵1個、イースト50g、小麦粉14dl、塩小さじ半分、カデムンマ大さじ１ 大きめの容器に溶かしたバター、牛乳、砂糖、溶き卵を加え、固形イーストを崩して混ぜる。小麦粉を振り入れ、...