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北欧のあれこれを綴るブログ

火曜日, 2月 09, 2010

スウェーデンの大学のYouTubeチャンネル

YouTubeにチャンネルを開設しているスウェーデンの主な大学をリストしてみた。

Stockholm University
Karolinska Institutet
Chalmers University
Linköping University
Växjö University
Umeå University
Luleå University of Technology
Stockholm School of Economics

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Posted by @hokuo at 3:05 午後
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スウェーデン在住主婦が北欧のアレコレを綴っています。

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  • トナカイの冷凍細切れ肉を作り置き生姜とキャベツで煮込む
    材料: トナカイの冷凍細切れ肉 (Älgskav) 240g、生姜の作り置佃煮１掴み(約1dl))、バター大さじ1、キャベツの煮込みしやもじ2杯ぐらい、塩、胡椒適量、...
  • スウェーデン産主食用小麦 (Matvete) で健康ランチ
    材料: スウェーデン産主食用全粒小麦 (Matvete) 2dl、ピーマン2個、玉ねぎ少1個、ニンニク1個、煮た大豆250g、グリーンピース大さじ2 調味料: ...
  • 北欧風冷や汁
    材料二人分：　味噌大さじ3、豆腐半丁、グリーンランド産殻付き冷凍茹でエビ200g、キュウリの塩もみスライス1dl 、すりおろし生姜小さじ1、赤玉ねぎ1/4個みじん切り、長ネギの白い部分みじん切り、ディ...
  • ヴェステルボッテンチーズパイ
    時々無性に食べたくなるヴェステルボッテンチーズパイ。小分けにして冷凍できるので、ランチとしてサラダと一緒に食べている。レシピは ベステルボッテンチーズのレシピサイト を参照しました。 生地 材料:　 小麦粉3dl、 バター125g、  水　...
  • 野菜をたっぷり使った味自慢の野菜パイ
    野菜の量が多くなつたので、フライパン2つに分けて炒めた。 はじめに焼いた生地の上に、炒めた野菜類を全部順番に載せてゆく。 卵、オーツミルク、塩、胡椒を混ぜた卵液をゆっくり流し入れる。 上に荒くおろしたチーズをかぶせる。 ...
  • フサスグリのそぼろパイ
      フサスグリ（アカスグリ　Röda vinbär or Redcurrant） 生地の材料をさいの目切りにしたバターでこねる。 20✕25センチのフォームを使った。ベーキングペーパーを底に敷く。 こねた生地の半分を底に敷く。 底の生地上に、砂糖と片栗粉を絡めたフサスグリを置く。...
  • 復活祭を締めくくる春のランチメニュー
    鮭、ジャガイモ、グリーンピース、作り置き生姜の佃煮をバターで炒める。 いつものご飯に、醤油、味醂、酒、各大さじ1、粉末だし小さじ1、 生姜の千切りとグリーンピースを加えてグリーンピースの炊き込みご飯。 冷蔵庫にある野菜、オランダ産生姜、モロッコ産アボカド、スウェーデン産グリーンピ...
  • スウェーデンの穀物風景
    Råg (Rye) ライ麦畑　(下) Havre (Oats) オーツ麦畑 Vete (Wheat) 小麦畑 ...
  • 冷凍ニシンで蒲焼き風ランチ
    材料 ：　冷凍ニシン300g、醤油30cc、味醂30cc、日本酒30cc、水40cc、砂糖大さじ2、レモン汁30cc、作り置きの生姜の佃煮少々 冷凍ニシンは水に5分程つけて解く。 鍋にニシン以外の材料を入れ、...
  • ラバルベルマフィン＋
    ご近所の奥さんからラバルベル（Rabarber  or ルバーブ）をたくさん頂いたので、いつものラバルベルマフィンに、余っていたアーモンドペースト（Mandelmassa）を足してみたら美味しくできた。たくさん作っても冷凍できるので便利。 材料：　卵3個、砂糖2dl、バター150...
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