森のグロッグ（Skogsglögg）とサフラン・マフィン

 

リンゴやリンゴンベリー、ブルーベリー、生姜などを原材料として、Grythyttans Glöggfabrik （2021年にSpendrups Bryggeri の傘下になっている)  が、2001年から作っている森のグロッグこと、Skogsglögg。　香辛料などを別に用意する必要がなく、　Skogsglöggを小鍋で温めるか、コップに入れて電子レンジで温めるだけで呑めるホットワイン。

お湯で皮を剥いたアーモンドとレーズンを添えて、ブルーチーズを載せたジンジャークッキー（Pepparkaka）、やサフランパンなどと一緒にどうぞ。

ジンジャークッキー（Pepparkaka）

チューブ入りÄdelostとよく合う。

森のグロッグに漬けたレーズンや、ラム酒と砂糖に漬けたサフランを使って、クリスマス用の簡単なサフランマフィンを作った。

サフラン0.5gは、前もってラム酒1センチリッター、大さじ1.5ぐらい（写真ではラム酒の代わりに、フィンランドのBrännvinを使った）と砂糖小さじ1とを混ぜて、冷蔵庫で最低30分寝かせておく。　レーズン1dlはSkogsglögg適量に漬けておく。

卵と砂糖をよく撹拌し、サフランを加えてさらに混ぜる。

小麦粉、バニラシュガー、ベーキングパウダーをふるって加え、溶かしたバターとミルクを加えて生地を滑らかにし、レーズンを加える。マフィンカップに生地を流し入れ、トッピングに各5粒ほどのレーズンを載せ、200度で約15分焼く。

ところで、下の写真のテーブルランプは、イケアのフォーク立てを逆さにして、レッドランプを繋いで夫が作ったオリジナルランプ。なかなかいい雰囲気。

サフランマフィンの生地の材料:　バター100g、卵2個、砂糖1.5dl、サフラン0.5g、小麦粉3.5dl、バニラシュガー小さじ1、ベーキングパウダー小さじ1.5、ミルク1.5dl

生地に加える材料:　ラム酒1clと砂糖小さじ１に漬けたサフラン0.5g、Skogsglögg に漬けたレーズン1dl

トッピング:　別にレーズン各５粒、焼き上がりに粉砂糖適宜

オーブンを200度に準備。卵と砂糖（1.5dlの内、0.5dlをキビ砂糖にすると味が出る）、ラム酒と砂糖に漬けたサフランを加えてよく混ぜる。

小麦粉、バニラシュガー、ベーキングパウダーをふるって加え、溶かしたバターとミルクを加えて生地を滑らかにする。Skogsglöggに漬けたレーズンを混ぜる。

マフィンカップに生地を流し入れ、トッピングに各5粒ほどのレーズンを載せ、200度で約15分焼く。生地に箸を突き立ててみて、生地が粘ついていなければOK。

関連リンク

グロッグのお供にクリスマス・シナモン・フィンガー・クッキー（Citronpinnar）

我が家のグロッグ（Glögg）レシピ

サフランパン

アーモンドペースト入りサフランブッレ

クリスマスのサフランブッレ

ルシア祭に焼くルッセカット（Lussekatt）

クリスマスの休日にサフランスープ

スウェーデンの木の実や果実

北欧気になるサービスまとめ パート２

数が多くなり、どのサービスを紹介したか自分でも分からなくなってきたので、この辺りで
北欧気になるサービスパート2としてまとめてみた。

スウェーデン
foap.com 　クラウドソースによるストック写真アプリ
truecaller.com 国際電話番号検索
Virtusize.com　ネットショッピングのバーチャルサイズ調整　
gootechnologies.com　ゲーム用WebGL 3D エンジンWeb GL 3D 
invivoplay.com　ライフコーチ
Safello.com　Bitcoin両替
Readmill.com　読書共有
Tunaspot.com　位置情報による音楽プレイリスト
Openratio.com　Cloud上のアプリ開発プラットフォーム
Plotagon.com　アニメ映画制作ツール
Fishbrain.com　釣りアプリ
OntheFlea.com　ヴィンテージアプリ
Pingpal.se　位置情報入のアプリ開発プラットフォーム
instabridge.com Wifi共有

フィンランド
Audiodraft.com クラウドソースによるオーディオ制作プラットフォーム
UNIQUL 顔認識システム
iStoc モバイル診断
Parkmanworld.com パーキングアプリ
KineticStories.com　子供向けデジタルストーリー
MePin.com ソーシャルメディア認証システム
Nosto.com　ネットショッピング・ツール

ノルウェー
Soundrop.fm Spotifyの音楽リストを共有できる
myoutime.com　モバイル学習ツール
Searchdaimon.com オープンソース企業検索

デンマーク
vivino.com ワインアプリ
Opbeat.com Collaborative web operations platform
FalconSocial.com ソーシャルメディア・マネージメント

アイスランド
Mailpile.is メイルサービス


関連リンク
北欧気になるサービスまとめ (パート1)

Amazon Crossing がアイスランド文学特集

Amazon Crossing は、英語圏だけでなく広く世界の文学を（英語で）紹介しようというアマゾンのプロジェクトだが、今年末から来年にかけて The Icelandic Literature Fund と協力し、アイスランドの10作品を特集するという。既に最初の5作品についての情報がサイトにアップされていて、予約もできるようになっている。

その他のアイスランド文学関連リンク
Reykjavík City Library
literature.is
The Icelandic Saga Centre
Inspired by Iceland
The Writers´ Union of Iceland
Fabulous Iceland Frankfurt Bookfair 2011
アーナルデュル・インドリダソン (Wikipedia)

北欧の電子書籍関連リンク集

Sweden
スウェーデンの電子書籍出版Elib
Elibの図書館での電子書籍貸出システム
スウェーデンのオンライン書店Adlibrisの電子書籍ページ
スウェーデンのオンライン書店Bokusの電子書籍ページ
スウェーデンの図書館の電子書籍サービスサイト　e-bibliotek.se
スウェーデンの書籍販売業界ウェブサイト　svb.se
Bonnier Mag+
スウェーデン作家協会のオンデマンド電子書籍サービス　Dejavubok.se
本のソーシャルコミュニティー・サイト bok.nu
電子書籍のフォーラム　Surfplatta.com
電子書籍を話題にしたスウェーデンのブログへのリンク (Knuff.se)
ヨーテボリ（スウェーデン）国際ブックフェアー
Kulturrådet: Swedish Arts Council

Denmark
デンマークの電子図書館サイト: Open Library Strategy　e-bibliotek.nu
デンマークの電子書籍ストアー　ebookstore.ebog.dk
デンマークの電子書籍ポータル　Riidr.dk
デンマーク図書館グループのオーディオブック・ストリーミングサービス
Publizon 電子書籍制作
Denmark´s Electronic Research Library (DEFF)
Copenhagen Library
Library search in Denmark
Kunststyrelsen: The Danish Arts Agency
出版社GyldendalのeBookサイト
デンマークの出版業サイト BogMarkedet

Norway
ノルウェーの電子書籍ストアー digitalbok.no
ノルウェーの図書館の電子書籍貸出サービス Elån
ノルウェーの出版書籍データサイト　bokdatabasen.no
ノルウェーの出版産業界ウェブサイト bokogsamfunn.no
ノルウェー国立図書館の書籍電子化プロジェクト　Bokhylla.no
ノルウェー出版社協会　Norwegian Publishers Association
ノルウェーの電子書籍関連リンク情報
NORLA: Norwegian Literature Abroad, Fiction & Nonfiction

Finland
フィンランドの書籍関連情報サイト　Books from Finland
フィンランドの電子書籍ストアー　ellibs.fi, ellibs.com
フィンランドの電子書籍ストアー　eLibris.fi
Ellibsの図書館での電子書籍サービス
フィンランド出版社協会 Finnish Book Publishers Association
Finnish Literature Exchange FILI
Finnsih Literature Society SKS
Libraries.fi
The National Digital Library, Finland

Iceland
The Icelandic Literature Fund


関連リンク
マガジン航「北欧から見たヨーロッパ電子書籍事情」
My Google Bookmarks on eBooks
My YouTube Playlist "Books"

アイスランド・ニットの旅

アイスランドのレイキャビックでニットアート・フェスティバルLoops が6月17日～7月4日まで開催される。ノルディック・ニットの伝統と新しいニットアート・デザインが、展示会、ワークショップ、講演、マーケットなどを通じて紹介されるものだが、これに連動してKnitting Iceland が、数種類のアイスランド・ニットのツアーを企画している。

ウールの生産地域やテキスタイル・ミュージアム訪問、それにアイスランドの自然を組み合わせて楽しめるように企画されたツアーで、すでに予約がいっぱいになっているものもあるが、編み物好きにはたまらない魅力的なツアーになっている。

また、6月24～25日には、Northwest Iceland のBlönduósにある Icelandic Textile Center でニットの講習も開かれる。

関連リンク
Inspired by Iceland

GoogleのText-to-speechで北欧の言語を聴く

Google翻訳に、"Text-to-speech"という、翻訳されたテキストを耳で聴く新しい機能が追加された。新しく追加された言語の中に、スウェーデン語、ノルウェー語、デンマーク語、フィンランド語、アイスランド語も入っているので、早速試してみた。

翻訳されたテキストの前にあるスピーカーマークをクリックして聴く。

関連リンク
音に関わるビジネス

新聞サイトで噴火情報ライブチャット

アイスランドの火山灰で飛行場が閉鎖されるなどして、多くの旅行者がヨーロッパ各地で足止めされている。スウェーデンからのチャーター旅行者も1万人が足止めされているようだ。旅行のSNSサイトやアフトンブラーデット紙のウェブサイトでは、噴火関連情報のライブチャットが行われていて、足止めされている旅行者や家族らが、バス、列車、フェリー、レンタカーなど飛行機以外で帰宅する方法などの情報を交換したりしている。中には30万以上も払ってタクシーで帰宅した人もいるとレポートされている。

Twingly Live media サービスのブログ参照。(@twingly)

関連リンク
Webcam from Iceland
The Local
IceNews
Follow #ashtag, #ash, #volcanic #ashcloud @Eurocontrol
Volcanic ash cloud and European Travel - Live blog
Volcanohelp.eu
Reishjem.no (Norway)

北欧の探偵、ミステリー小説が熱い

北欧発のミステリー、探偵小説が注目されており、世界の様々な賞を受賞したり候補になったりしている。最近のニュースを拾ってみた。

Stieg Larsson:  "The Girl With The Dragon Tatoo" Anthony Award 2009 Best First Novel, Best First Mystery by Mystery Readers International
舞台となったストックホルム市内のガイド付きツアーが"Millenium Tour"として行なわれている。

Arnaldur Indridason: "The Draining Lake"  The Barry Award 2009 Nomination

Johan Theorin: "Echoes From The Dead" CWA John Creasey (New Blood) Dagger

Henning Mankell: Kurt Wallander警部シリーズで舞台のYstadがツーリズム大賞

関連リンク
スウェーデンの作家
スウェーデンの作家を旅する
スウェーデンの探偵、推理小説

だからアイスランドは沈下した

スウェーデンのDI紙が、｢だからアイスランドは沈下した｣というタイトルで、ここ10年ほどの間に行なわれた莫大な資金投資がもたらしたアイスランドの国家経済の破綻を、9月29日～10月9日の間の決定的な出来事を中心にドキュメンタリー風にレポートしている。記事の日本語訳は意味不明で、英語訳の方がましなので、そちらを参照してください。
記事の最後にエピローグとして、IMFの融資が決定した事や、アイスランドの伝統産業である漁業や観光産業に国民が活路を見出そうとしている現状が報告されている。

北欧のデザイン賞 (2)

アイスランドのファッション・デザイナーSTEiNUNNが2008年度のトーステン＆ワニヤ・セーデルベリ賞(Torsten and Wanja Söderbergs pris)賞を受賞した。同賞については、2007年の受賞者Norway Saysの当ブログの紹介記事を参照してください。これまでの受賞者はこちら。

ユーロヴィジョン・ソング・コンテスト北欧予選

EBU（EU放送連合）が毎年開催している欧州のミュージック・コンテストユーロヴィジョン・ソング・コンテストの北欧各国の前哨戦が開催されている。既にデンマーク (Simon Mathew "All Night Long") とノルウェー (Maria Haukaas Storeng "Hold on be strong") の代表が決定している。この後アイスランドが2月23日、フィンランドが3月1日、スウェーデンが3月15日に各国の代表選出コンテストでファイナリストを決める。

これまで北欧の代表が8回ユーロヴィジョン・ソング・コンテストで優勝している。
1974年 ABBA, Sweden
1984年 Herreys, Sweden
1985年 Bobbysocks, Norway
1991年 Carola, Sweden
1995年 Secret Garden, Norway
1999年 Charlotte Nilsson, Sweden
2000年 Olsen Brothers, Denmark
2006年 Lordi, Finland

各国のコンテストの情報は下記で、またYouTubeにもユーロヴィジョン・ソング・コンテストのチャンネルが設けられている。2008年のユーロヴィジョン・ソング・コンテストは、昨年の優勝者の国、セルビアのベオグラードで5月20-24日に行なわれる。欧州他、米国、カナダ、オーストラリア、ニュージーランド、インド、香港、韓国などでも放送される予定。
スウェーデン
ノルウェー
デンマーク
フィンランド

北欧の島々－ナショナル・ジオグラフィック・トラべラー によるランキング

ナショナル・ジオグラフィック・トラべラー (National Giographic Traveler) が、世界の島の自然環境保護状況をランキングしているが、上位20島に北欧の島が4島入っている。
Faroe Islands, Denmark
Azores, Portugal
Lofoten, Norway
Shetland Islands, Scotland
Chiloé, Chile
Isle of Skye, Scotland
Kangaroo Island, South Australia
Mackinac Island, Michigan
Iceland
Molokai, Hawaii
Aran Islands, Ireland
Texel, Netherlands
Dominica
Grenadines
Tasmania
Bora Bora, French Polynesia
Fraser Island, Australia
Bornholm, Denmark
Hydra (Ídra), Greece
Falkland Islands (U.K.)

北欧の映画賞

Nordiska rådet (Nordic Council 北欧議会）の映画賞の候補作品が発表されている。
Sweden: Farväl Falkenberg (Falkenberg Farewell), DARLING
Norway: REPRISE, Sønner (Sons)
Denmark: Kunsten at græde i kor (The Art of Crying), AFR
Finland: Miehen työ (A Man´s Job)
Iceland: Börn (Children), Mýrin (Jar City)
Nordic Councilは、1952年に設立された北欧5ｶ国（スウェーデン、デンマーク、ノルウェー、フィンランド、アイスランド）の議会メンバーからなり、毎年映画賞の他、文学賞、音楽賞、自然環境賞を授与している。映画賞の受賞作品は10月9日に発表される。2006年の受賞作品はJosef Fares のZozo。
YTの映画再生リストはこちら。
後日記　デンマークのKunsten at græde i kor (The Art of Crying)が受賞した。(2007-10-09)

アイスランドがヨーロッパで一番幸せ

シンクタンクのThe new economics foundation が、ヨーロッパ30ｶ国のエネルギー消費と国民の幸せ度指数をEuropean Happy Planet Index で発表したと数メディアが伝えている。一位はアイスランド、二位はスウェーデン、三位はノルウェー、4位はスイス、六位にデンマークが入っている。アイスランドが一位になった理由は、200の火山、600の温泉からの地熱や水力によるエネルギーを効率的に活用し、人口一人当りの化石燃料によるエネルギー消費を下げ、所得、平均寿命、教育等を通じた生活面の質の高さを挙げている。
"Good life don´t cost the earth." がメッセージ。

北欧のデザイン賞

ノルウェーのデザイングループNorway Saysが、2007年トーステン＆ワニヤ・セーデルベリ賞(Torsten och Wanja Söderbergs pris) を受賞したとDN紙が報じている。同賞は、実業家Torsten Söderbergの生誕100年を記念して1994年にセーデルベリ財団によって設立されたもので、北欧の手工芸や芸術産業に対して、イエーテボリのRöhsskaミュージアムを通じ氏の誕生日11月4日に毎年授与されている。Norway Says は、家具、テキスタイル、ガラス、ランプ等柔らかい曲線を持つモダンなデザインが特徴で、いかにも北欧的。

また北欧の現代絵画に対して送られるカーネギー・アート賞(Carnegie Art Award)の2008年受賞者候補が決まったことも報じている。こちらは1998年に設立された賞で2年に1回北欧のどこかの都市で授与される。受賞者には百万クローネが贈られ、作品を紹介した本やフィルムが制作される。2008年度の受賞者は2007年6月29日に発表され、フィンランドのヘルシンキにあるKiasma現代美術館で10月25日に授与される。

リッチなシニア向きの自然探検ツアー

PolarQuestという旅行社がある。ちょっと冒険してみたい、リッチなシニア層向けに南極、北極圏地域での自然探検ツアーを出している。旅行社がシニア向けと言っているわけではないが、時間的に余裕があり、大抵の観光地へは既に行ったことがあり、これまでとは違った新しいデスティネーションでの自然体験や一味違った旅の仕方を求めている人達ということで、結果としてシニア層の参加が多くなっているようだ。

例えば2007年には、アイスランド、グリーンランド、スバｰルバル15日、カムチャッカ半島とチュコト半島19日、シェトランド諸島、南ジョージア島、フォークランド諸島19日等が企画されている。いずれのツアーも募集人員は５０名ほどで、日本円にして一人６０万から８５万位のツアーである。移動は、船、ヘリコプター、ゴムボート、ジープ等だが、安全性への配慮がされているので、冒険心のあるシニアにはお誂え向きの自然探検ツアーと言える。 豪華客船による贅沢な船旅ばかりが、シニア向けとは限らない。

私達夫婦もお金はないが興味があったので、数年前ストックホルムで行なわれた砕氷船Origo号船上での説明会に参加し、実際に旅行中過ごす船室の様子やスライド等を見てきた。夢は募るばかりだが、まだ旅行は実現していない。

尚この旅行社によるスウェーデンのラップランド、アイスホテルへの犬そりツアーやサーメ人ガイドと共に行くトナカイによるソリツアーがエコツーリズムマークネーチャーズベストに承認されている。