水曜日, 10月 28, 2020

Autumn leaves

 スウェーデンの秋を彩る木々

白樺, Björk, Birch

カエデ、Lönn (Acer platanoides) or Norway maple
カエデ、Lönn (Acer platanoides) or Norway maple

葉が落ちたカエデの木(上)と落ち葉の絨毯(下)

ヨーロッパナラ、Ek (Quercus robur)
ヨーロッパナラの落ち葉とドングリ

バルト海沿岸Oxelösund の自然保護地域のヨーロッパナラ

セイヨウシナノキ、Parklind (Tilia x europaea)
 
Grönsö slott にて

セイヨウシナノキ(別名 セイヨウボダイジュ)の大木と葉

セイヨウトチノキ、Hästkastanj (Aesculus hioppocastanum)
セイヨウトチノキ(マロニエ)の実

ヤマナラシ、Asp (Populus tremura)
ヤマナラシの落ち葉
ヤマナラシ(左)と白樺(右)の葉っぱを下に並べてみた。

セイヨウハルニレ、 Alm (Ulmus grabra)
    セイヨウハルニレの葉

セイヨウナナカマド、Rönn (Sorbus aucuparis)
セイヨウナナカマドの実

秋の湖畔にて

関連リンク

月曜日, 10月 26, 2020

秋を飾る2020 パート2

 





先週末例によってストックホルム群島のサマーハウスで過ごした親戚から、「小さな秋のブーケ」というタイトル付きで素敵なフラワーアレンジメントの写真と群島の秋の風景写真が送られてきた。独り占めにするにはもったいないので、許可を得てシェアします。

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日曜日, 10月 25, 2020

Mitt höst recept: Lax med rädisa och morot med smak av miso

Ingredienser:  300g frusen lax, 1/3 rädisa,  1 morot, 1 dl hackad purjolök, 1 buljong, 3 dl vatten, 1 msk soja,  1 msk mirin, 1 msk sake eller vitt vin, 1  tsk socker,  1 msk miso

1. Koka 3dl vatten 5 min. med buljong, rädisa, morot.
2. Tillsätt lax i små bitar tillsammans med soja, mirin, sake, socker och koka 15 min. under lock.
3. Tillsätt miso och purjolök.

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