木曜日, 8月 27, 2020

スウェーデンの木の実や果実


Hjortron (Rubus chamaemorus)  ホロムイイチゴ

Fläderbär or Elderberry (Sambucus nigra) セイヨウニワトコの実

Slånbär (Prunus spinosa L.) スピノサスモモ

Blåbär (Vaccinium myrtillus L) セイヨウスノキ(ブルーベリー)

Rönnbär (Sorbus aucuparis)  セイヨウナナカマド

Nyponros or Rose hips (Rosa dumalis) 

Svarta vinbär, Blackcurrant (Ribes nigrum) クロスグリ

Hästkastanj (Aesculus  hippocastanum) セイヨウトチノキ

Surkörsbär (Prunus cerasus) スミミザクラ

Björnbär  or Blackberry (Rubus sektion Rubus) ブラックベリー

Krusbär or gooseberry (Ribes uva-crispa) セイヨウスグリ

Jordgubbar スウェーデン産イチゴ

Vresros (Rosa rugosa) ハマナス

Lingon (Vaccinium vitis-idaea) コケモモ

Röda vinbär or Redcurrant (Rives rubrum) (アカ)フサスグリ

Måbär (Ribes alpinum) 山スグリ或いは高山スグリ

Hallon or Red raspberry  (Rubus idaeus) ヨーロッパキイチゴ(ラズベリー)

Smultron (Fragaria vesca) エゾヘビイチゴ

En or Juniper berry (Juniperus communis)セイヨウネズ

Kråkbär (Empetrum nigrum) セイヨウガンコウラン

Äpple  (Oranie) リンゴ

Plommon (Prunus domestica) セイヨウスモモ 

追記
2024年Bonnier Fakta から"Paul Svensson Frukt & Bär A-Ö" という木の実や果実の本が出ています。33種500レシピが美しい写真とともに紹介されています。


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