食欲がない時の救世主、冷凍小エビ。

むいた小エビの殻を出し殼にして、オリーブオイルに味をつけるというアイデアはユーチューブから。

色が変わったら取り出して、旨味が出たオリーブオイルで下味を付けた小エビを炒める。

食欲がない時、冷凍庫に必ずある小エビの殻をむいて、塩、酒、片栗粉で下味を付け、ニンニクと赤唐辛子で旨味を加えたオリーブオイルで軽く炒め、最後にパセリを散らす。トーストで焼いたギリシャ風カントリーブレッドに乗せたら、ぐんと食欲が湧いてきた。

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