チューブキャビアを挟んで

冷凍ニシンの開き二枚の間にチューブキャビアを挟んだストロンミングスフルンドラ Strömmingsflundra

下はアジをつかった時のもの。

本来はディルを一緒に挟むのだが、アサツキを使った。

小麦粉を振り、溶き卵とパン粉を絡めてバターで焼く。

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