スウェーデンの復活祭（ポスク、Påsk）を祝うために準備するもの、卵、鶏、うさぎなどをテーマにした装飾、白樺の枝に飾られた色とりどりの羽、ゴーディス(gådis) と呼ばれるチョコやキャラメル、キャンディーなどのスイーツ、黄色い水仙の花（Påsklilja）やチューリップがあれば華やか。食事は定番の酢漬けニシン、茹で卵やジャガイモにサワークリームを添えて、その他ミートボールやラム肉、サーモンなど。
2021年は4月1日（木）が Skärtorsdagen、4月2日（金）が Långfredagen、4月3日（土）が復活祭前夜 Påskafton、4月4日（日）が復活祭 Påskdagen、4月5日（金）が Annandag påsk、 4月6〜9日は復活祭休暇（Påsklov）で学校お休み、4月10日（土）11日（日）を含め11日間の連続休暇になる。 Glad Påsk!
玄関ドアに飾った夫手作りのイースターデコ。
スイーツ（Gådis）
このレシピは以前Gプラスに書いたものだけど、G＋がなくなってしまったのでメモのため再アップ。
ケーキボトムの材料: 卵3個、砂糖1.5dl、小麦粉1dl、片栗粉 （Potatismjölを使用）1dl、ベーキングパウダー小さじ1.5、バニラ小さじ1、その他フォームに塗るバター、パン粉、最後にふりかける粉砂糖各少々
フィリング: ラズベリージャム1+1/2dl、ホイップクリーム3dl、マジパン400g、飾り用チョコレート50gはお好みで。
ケーキボトムの材料を混ぜ、バターを塗りパン粉を付けたフォームに流し入れ180度で約30分焼く。熱が取れたら、ボトムを2枚に切り、間にラズベリージャムとホイップクリームをはさみ、残りのクリームを全体に塗る。マジパンでヒヨコや花を作り、残りのマジパンを綿棒で延ばし上から被せ、飾りを付ける。最後に粉砂糖で仕上げ。
関連リンク
なぜ私達はポスクをお祝いするのか？（YouTube スウェーデン語）
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