ピザのベーキングパウダー生地材料： 小麦粉4dl（240g）ベーキングパウダー小さじ2、バター50g、ミルク1+１/２dl 塩小さじ半
ピザのベーキングパウダー生地の材料をこねて麺棒で伸ばし、
ベーキングペーパーの上に広げておく。
玉ねぎ一個、ニンニク2個、クラッシュトマト缶一缶（400g）トマトピューレ（ケチャップ代用可）大さじ3、塩、胡椒、砂糖小さじ１、オリーブオイル大さじ１，あればオレガノやローズマリー等の香辛料を振って、水気がなくなるまで煮込む。
ピザ生地の上にソースを乗せる。
トマトソースの上にチーズ半分を乗せる。
ここでアンチョビ缶の汁を小さじ3ほどかける。
次にアンチョビ、ピーマン、赤玉ねぎ、オリーブを乗せる。
ここでまたアンチョビ缶の汁を小さじ3ほどかける。
最後に残りのチーズを乗せて、250度で15分焼く。
ピザのベーキングパウダー生地材料： 小麦粉4dl（240g）ベーキングパウダー小さじ2、バター50g、ミルク1+１/２dl 塩小さじ半
トマトソース材料： 玉ねぎ一個、ニンニク2個、クラッシュトマト缶一缶（400g）トマトピューレ（ケチャップ代用可）大さじ3、塩、胡椒、砂糖小さじ１、オリーブオイル大さじ１，あればオレガノやローズマリー等の香辛料
ピザ生地に乗せる材料： アンチョビ一缶、ピーマン一個、レッドオニオン1個、オリーブ１dl（半分に切って）、チーズ 荒くおろしたもの約４〜6dl
生地はこねて麺棒で伸ばし、ベーキングペーパーを敷いたオーブンプレートに広げておく。トマトソースを煮詰めて生地の上に流し、チーズの半分を散らす。アンチョビやピーマン、レッドオニオン、オリーブなどの材料を並べ、アンチョビ缶の汁をかけ、最後に残りのチーズを散らして、250度で約15分焼く。
ヒント： アンチョビ缶の汁を小さじ何杯かかけると美味しいです。小分けにして冷凍可。
関連リンク
0 件のコメント:
コメントを投稿