生地材料： 小麦粉4dl（240g）ベーキングパウダー小さじ2、バター50g。ミルク1+１/２dl 塩小さじ半
トマトソース材料： 玉ねぎ一個、ニンニク2個、クラッシュトマト缶一缶（400g）トマトピューレ（ケチャップ代用可）大さじ3、塩、胡椒、砂糖小さじ１、オリーブオイル大さじ１，あればオレガノやローズマリー等の香辛料
ピザ生地に乗せる材料： アンチョビ一缶、ピーマン一個、レッドオニオン1個、オリーブ１dl（半分に切って）チーズ 荒くおろしたもの約４dl
生地はこねて、綿棒で伸ばしておく。トマトソースを煮詰めて生地の上に流し、アンチョビやピーマンなどの材料をのせ、最後にチーズを散らして、250度で約15分焼く。
ヒント： 焼く前にアンチョビ缶の汁を小さじ何杯かかけると美味しいです。小分けにして冷凍出来るので、外出自粛要請にも対応可です。
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