昨日の日曜日、ストックホルムで、カフェブレッドのベーキングコースを受けてきた。朝10時から16時半まで、持参したサンドイッチを10分ほどで食べた以外はほとんど立ちっぱなしで6種類のカフェブレッドをプロの先生の指導のもと焼き上げた。疲れたけれど、とても勉強になって楽しかった。
クラスは13歳ぐらいの男の子から、幅広い年令の男女合わせて11人。全員がてきぱきと仕事を見つけて動きまわり、7時間あまりで500個近いカフェブレッドを大きなキチンに備えられている10台ぐらいのオーブンで焼き上げた。帰りにはそれらのブレッドをおみやげとして持ち帰り、家族にもふるまうことができた。やっぱり焼きたては美味しい！
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