HokuoWatch 北欧Watch: 11月 2024

土曜日, 11月 23, 2024

政府機関による緊急事態発生時の準備対応についての小冊子

スウェーデン政府機関 MSB (Myndigheten för samhälssykdd och beredskap or The Swedish Civil Contingencies Agency) が、11月18日から各家庭に配布している小冊子（"Om Krisen eller kriget kommer"）。

全31ページ、戦争などの緊急事態が発生した場合に備えた、国の防衛情報、個人が準備できこと、避難施設情報、救急手当の仕方、子どもたちやペットへの対応、重要情報連絡先リスト、緊急警報についてなど、イラストを使ったわかりやすい情報冊子だ。

フィンランド（Ministry of the interior Finland）からも同様のデジタル情報が出ている。

木曜日, 11月 21, 2024

雪の日のランチは温かい野菜トマトスープ

前日に降り始めた初雪が、翌朝には10センチほどの積雪に。

雪の日のランチは温かい野菜トマトスープ。チーズを乗せて焼いたパンを添えて。

冷蔵庫にある野菜を細切れにし、鍋にバター、オリーブオイルを溶かし、ニンニクで香りをつけ、野菜を加えしんなりするまで炒め塩コショウし、トマトソース煮の豆缶(425g)とクラッシュトマト缶(400g)、固形ブイヨン半個、材料が被るぐらいの水を少し入れ塩コショウ、あれば乾燥ハーブなどで味を整え、30分ほど煮込む。

冷蔵庫にあった野菜の材料：玉ねぎ、長ネギ、ズッキーニ、人参、マッシユルーム、大根、グリンピースなど。

粗くおろしたチーズを乗せて。

月曜日, 11月 04, 2024

スウェーデン産グリーンキャベツ（ケール）の副菜

ランチの主役は、スウェーデン産グリーンキャベツ（Grönkål or ケール）の副菜。1センチぐらいの細切れにしたグリーンキャベツをバターで炒める。味付けは塩（Flingsalt）と粉末だしだけ。乾燥わかめをそのまま加えて、最後に水をジュッとかけ、蓋をして野菜とわかめが柔らかくなるまで煮るというより蒸す感じ。お好みで醤油をひと廻ししても良い。ごまをふりかけてどうぞ召し上がれ。ご飯が美味しい。

今日は大急ぎで作ったいなりと、豆腐とわかめのお味噌汁を添えて。