スウェーデン産グリーンキャベツ（ケール）の副菜

ランチの主役は、スウェーデン産グリーンキャベツ（Grönkål or ケール）の副菜。1センチぐらいの細切れにしたグリーンキャベツをバターで炒める。味付けは塩（Flingsalt）と粉末だしだけ。乾燥わかめをそのまま加えて、最後に水をジュッとかけ、蓋をして野菜とわかめが柔らかくなるまで煮るというより蒸す感じ。お好みで醤油をひと廻ししても良い。ごまをふりかけてどうぞ召し上がれ。ご飯が美味しい。

今日は大急ぎで作ったいなりと、豆腐とわかめのお味噌汁を添えて。

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