市販のミートボール、リンゴンベリージャム、マッシュポテト、ブラウンソース、サラダ
(写真ではソースにバター炒めした玉ねぎの薄切りも加えた。)
ミートボールは炒めないで、沸騰した湯で軽く煮るのが我が家風。
ブラウンソースは、小鍋にバター大さじ2を溶かし、小麦粉大さじ2を加えて焦がさないように混ぜる。更に水3dl、ビーフブイヨン半分、ホイップクリーム1dlを加え混ぜながら温め、醤油小さじ1、塩コショウで味をつける。
庭で育ったサラダ菜には冷蔵庫にある野菜、胡瓜、赤玉ねぎ、ピーマンのスライスを加え、レモン汁、塩（Sea Salt Flakes）、オリーブオイルを振った。
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