材料: 冷凍タラ2切れ、ズッキーニ小半分、プチトマト5個、作り置シヨウガの佃煮、塩、胡椒、ニンニク1個、レモン1個、バター、酒か白ワイン大さじ2
作り置シヨウガの代わりにケッパーかディルでも良い。付け合せのマッシュポテト、サラダ菜
フライパンにバターを溶かし、タラをそのまま焼く。溶けてきたバターをスプーンでタラにかけながら両面を焼き、塩、胡椒を振る。
ニンニクのみじん切り、ズッキーニ、ブチトマト、作り置シヨウガの佃煮 (汁も一緒に) 、レモン半個の汁、レモンの薄切り輪切りの半分2切れをタラに加え、ワインか酒を振り、蓋をして8分ほど煮る。
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