AlterHedens のクラウドベリー ( Hjortron ) のデザートソース ( Dessertsås Hjortron )
ウォールナッツアイスクリームにかけたクラウドベリーのデザートソース。
フィンランド産 ( Hartwall ) のキール、Caprice Kirと一緒に。
2026年元日から急に雪が振り始め、あっという間に銀世界になったスウェーデン。クリスマス休暇を利用して中部スウェーデンへスキーに出かけていたお隣の家族から、クラウドベリーのデザートソース（ AlterHedens Dessertsås Hjortron ）をお土産に頂いた。
早速ウォールナッツアイスクリームにかけて頂く。フィンランド産 ( Hartwall ) のキール
( Caprice Kir ) と一緒に。
キールは黒スグリ ( Svarta vinbär or Blackcurrant ) と白ワインで作る、元々はフランスDijonの食前酒。そして、Dijon は私達夫婦が45年前に出会った想い出の地。
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